가스 피자 오븐

이미 벽에 가스가 있는 주방은 일반적으로 어느 쪽이든 비용을 지불하고 있으며 직접 화염 챔버는 해당 공급을 피자로 바꾸는 가장 빠른 방법입니다. SYBO로 전 세계적으로 거래되는 Ningbo Sybo Machinery Co., Ltd.는 이러한 산술을 중심으로 발사 범위를 구축합니다. 상업용 베이킹 및 케이터링 장비 분야에서 25년 이상의 경험이 있습니다.가스 피자 오븐, 여기에는 싱글 데크 RBS-1C와 더블 데크 RBS-2C의 두 가지 모델이 제공됩니다. 이 모델은 하나의 프레임에 별도로 제어되는 두 개의 챔버를 운반합니다. 버너 바닥은 챔버를 20°C에서 500°C로 가열하고 전자 온도 조절 장치가 이를 유지하며, 화염 차단 장치는 버너가 꺼지는 순간 가스를 차단합니다. 그 결과, 스톤 데크 전기 장치보다 더 빨리 작동 온도에 도달한 다음 서비스를 통해 그 온도를 유지하는 기계가 탄생했습니다.

• 20~500°C스톤데크 전기보다 넓음
• 1개 또는 2개의 데크독립적인 챔버 제어
• 천연가스 / LPG공장에서 설정
• 화염 장애 차단두 모델 모두 표준

그것이 하는 일

상업용 가스 피자 오븐은 음식을 벽돌에 보관하는 대신 음식이 있는 곳에서 열을 발생시키며, 이 하나의 차이점이 주방에서 음식이 어떻게 작동하는지에 대한 모든 것을 결정합니다. 버너 바닥은 챔버를 직접 가열하고, 온도 조절 장치는 설정점을 유지하며, 기계는 도어가 닫힌 후 거의 즉시 온도를 회복합니다. 전자 석재 데크가 인내심을 보상하고 미리 베이킹을 계획하는 운영자에게 보상하는 반면, 연소 챔버는 처리량을 보상합니다. 이는 주문 사이에 중단 없이 계속 생산해야 하는 주방을 위해 제작되었습니다.

해당 작동 원리에는 세 가지가 따릅니다.

1. 빠른 가열과 빠른 회복.챔버는 석재 덩어리가 충전될 때까지 기다리는 대신 불꽃으로 가열되기 때문에 짧은 시간 내에 온도에 도달하고 각 로드 후 빠르게 설정 지점으로 돌아갑니다. 주방은 교대 근무가 시작될 때 스위치를 켜고 데크가 젖을 때까지 기다리는 대신 첫 번째 반죽을 준비하는 데 걸리는 시간에 베이킹을 시작할 수 있습니다.
2. 피자 그 이상을 다루는 챔버 제품군입니다.20°C ~ 500°C 범위는 일반적인 스톤 데크 전기 기계보다 넓으므로 동일한 장치는 입증 및 예열을 위한 낮고 부드러운 설정을 유지하고 빠른 고열 베이킹을 위한 견고한 500°C 상단 설정을 유지합니다. 이 범위를 통해 작은 주방에서 하나의 장비로 피자, 구운 파스타, 빵 및 오븐 스낵을 실행할 수 있습니다.
3. 독립적으로 작동하는 두 개의 챔버.RBS-2C는 하나의 프레임에 두 개의 챔버를 쌓았으며 각 챔버에는 자체 온도 조절 장치가 있습니다. 하나는 낮은 베이킹을 유지하고 다른 하나는 전체 온도에서 작동할 수 있으므로 두 항목 메뉴를 단일 캐비티를 통해 순서대로 지정할 필요가 없습니다. RBS-1C는 메뉴가 한 번에 하나의 제품을 실행하는 사이트에 적합한 크기의 단일 데크 프레임에 있는 동일한 챔버입니다.

미리 일괄 처리하는 대신 주문에 따라 요리하는 주방의 경우 이러한 조합이 전부입니다.가스 피자 오븐카운터 주변을 계획하기 위한 기계가 아니라 카운터와 보조를 맞추기 위한 기계입니다.

핵심 장점

자체적으로 비용을 지불하는 연소 오븐과 유지 관리 문제가 발생하는 오븐을 구분하는 5가지 포인트는 숙련된 구매자가 먼저 묻는 질문입니다.

1. 전기 요금이 아닌 가스 요금을 따르는 운영 비용입니다.버너는 제어를 위해 RBS-1C에서 60W, RBS-2C에서 120W를 소비하며 열 자체는 가스에서 발생합니다. 대부분의 시장에서 가스는 열을 올리는 가장 저렴한 방법이므로 연속 생산 비용은 전기 챔버보다 저렴하며 주방이 바빠질수록 그 격차는 더 커집니다.
2. 화염 장애 보호 기능이 표준으로 제공됩니다.열전대 장치는 버너를 모니터링하고 불꽃이 꺼지면 자동으로 가스를 차단합니다. 이는 상업용 가스 장비에 필요한 안전 장치입니다. 옵션으로 제공되지 않고 두 모델 모두에 장착됩니다.
3. 천연가스 또는 LPG는 배송 전에 구성됩니다.이 장치는 공장에서 하나의 공급 장치 또는 다른 공급 장치에 맞게 제작 및 설정되었으며, 작동할 가스에 대한 올바른 밸브 그룹이 있습니다. 구매자는 문의 단계에서 공급을 명시합니다. 이는 가장 일반적인 가스 장비 문제, 즉 기계가 잘못된 연료를 위해 분사되어 도착하는 것을 방지합니다.
4. 모듈식 내부 구조를 갖춘 컴팩트한 프레임입니다.RBS-1C의 크기는 1300×820×615mm이고 더블 데크 RBS-2C의 크기는 1300×828×1430mm이므로 설치 공간이 바닥 설치보다 카운터 기기에 더 가깝습니다. 구성 요소는 모듈식이므로 청소 및 서비스가 간단합니다.
5. 디지털 온도 조절 장치.온도는 숫자로 설정되고 유지되므로 오랜 서비스 기간과 다양한 직원 간에 결과가 일관되게 유지됩니다. 주문이 꾸준하게 들어오는 주방의 경우 이러한 예측 가능성은 교대가 진행됨에 따라 품질이 떨어지는 것을 방지하는 요소입니다.

함께 읽어 보면, 이 5가지 사항은 운영 비용이 적게 들고 해당 카테고리에서 요구하는 안전 조항을 제공하며 전체 설치가 불가능한 현장에 적합한 기계를 설명합니다. 그렇기 때문에가스 피자 오븐일반적으로 성장하는 주방이 만드는 두 번째 구매이며 걱정하지 않는 첫 번째 구매입니다.

명세서

두 모델 모두 동일한 챔버 크기, 동일한 온도 범위 및 동일한 가스 안전 시스템을 공유합니다. 차이점은 데크 수, 제어력 및 무게입니다. RBS-2C는 RBS-1C와 너비와 깊이가 같고 두 번째 챔버가 첫 번째 챔버 위에 쌓이기 때문에 높이가 두 배만 더 큽니다.

기술 데이터

실용적인 독서는 하나의 챔버와 두 개의 챔버 사이에서 직선 선택입니다. RBS-1C는 단일 제품 라인을 일정한 속도로 운영하는 현장에 적합하며 순중량이 130kg이므로 전문가의 취급 없이 두 사람이 배치할 수 있습니다. RBS-2C는 더 많은 카운터 공간을 차지하지 않고도 생산량을 두 배로 늘려줍니다. 이는 바닥 면적보다는 다양성이 병목 현상을 일으키는 주방에 적합한 해답입니다. 어느 쪽이든 가스 안전 시스템, 온도 범위 및 챔버 자체는 동일하므로 결정에는 중요한 부품에 대한 타협이 포함되지 않습니다. 어떤 덱 카운트를 선택하든,가스 피자 오븐한 번만 지정하면 간단히 실행됩니다.

그것이 맞는 곳

결정 요인은 세 가지입니다. 현장에 가스 공급이 있는지, 주방에서 주문을 얼마나 빨리 처리해야 하는지, 오븐을 공유하는 제품 수는 얼마나 되는지입니다. 이는 몇 가지 일반적인 작업으로 해결됩니다.

1. 피자 가게와 배달 전용 주방— 일반적으로 가스 공급 장치가 이미 존재하며 연소실에서 빠른 복구가 바로 꾸준한 배송 주문 흐름에 필요한 것입니다. RBS-1C는 단일 제품 메뉴를 다룹니다.
2. 공간이 제한된 소형 매장과 음식 가판대— 프레임이 바닥 설치보다 카운터 장치에 더 가깝기 때문에 작은 건물에서도 준비 공간을 포기하지 않고 오븐에서 구운 음식을 제공할 수 있습니다.
3. 다양한 아이템을 갖춘 캐주얼 레스토랑과 베이커리 카페— RBS-2C는 하나의 베이스에 두 개의 독립적으로 제어되는 챔버를 배치하므로 피자, 구운 파스타, 빵 및 스낵을 차례로 작업하는 대신 동시에 작업할 수 있습니다.
4. 바 메뉴가 있는 서양식 레스토랑과 바— 20°C ~ 500°C 범위는 동일한 기계에서 저온 가열 및 고열 마감을 처리하여 제한된 백바 설치 공간을 생산성 있게 유지합니다.
5. 수입업체 및 장비 유통업체— 이중 연료 구성, 수출 포장, 문서화 및 혼합 모델 컨테이너 적재는 단일 사이트가 아닌 특정 지역에 서비스를 제공하는 유통업체에 적합합니다.

가스가 정답이 아닌 곳은 공급이 없는 주방, 당국이 모든 전기 설비를 요구하는 곳, 또는 가스 공급이 기기를 안전하게 지원할 수 없는 장소입니다. 이러한 경우, 속도보다는 석재 데크의 맛이 우선인 경우 전기 기계가 더 적합합니다. SYBO는 두 가지를 모두 구축하고 구매자를 한쪽으로 유도하기보다는 현장 조건에 따른 선택에 대해 조언합니다. 먼저 해결해야 할 질문은 단순히 현장이 연료를 지원할 수 있는지 여부입니다.가스 피자 오븐필요합니다.

안전 및 서비스

가스기기는 안전성을 최우선으로 판단하므로, 배송 후보다는 주문 전 꼭 확인해야 할 사항입니다.

1. 화염 차단.버너는 지속적으로 모니터링됩니다. 어떤 이유로든 불꽃이 꺼지면 가스 공급이 자동으로 차단됩니다. 이는 상업용 가스 기기의 핵심 보호 ​​장치이며 표준으로 장착됩니다.
2. 공급되는 연료에 대한 공장 구성입니다.천연가스와 LPG는 연소 방식이 다르며 다른 밸브 설정이 필요합니다. 장치는 실제로 작동할 가스에 대해 배송 전에 구성되며 구매자는 문의 단계에서 이를 확인하므로 현장에서 다시 분사할 필요가 없습니다.
3. 서비스를 위한 모듈식 구조.버너, 제어 장치 및 챔버 구성 요소는 별도로 접근 가능하므로 일상적인 청소 및 이후 부품 교체 시 프레임을 분해할 필요가 없습니다. 이는 수년 동안 매일 사용되는 기계에 중요한 문제입니다.
4. 문서 및 판매 후 경로.작동 지침, 설치 지침, 명확하게 명시된 보증 및 예비 부품 배열이 기계와 함께 제공되며 대규모 프로젝트는 맞춤형 구성으로 논의될 수 있습니다.

배송 후에도 지원은 계속됩니다. 설치는 장치를 배치하고, 가스를 연결하고, 올바르게 환기시키는 문제이며, 세 가지 모두는 각 기계와 함께 제공되는 지침에 포함되어 있으며 사전에 구매자와 검토할 수 있습니다. 시운전 질문은 원래 문의와 동일한 채널을 통해 처리되며, 주문 전에 사양서, 도면, 사진을 발행하여 현장을 미리 준비할 수 있습니다.

관리자, 집주인 또는 수입업자에게 결정을 정당화해야 하는 모든 사람에게 유용한 부분은 가스 구성, 챔버 크기, 제어 부하 및 중량을 포함하여 사양이 전체적으로 공개되고 안전 조항이 추가 사항이 아닌 표준이라는 점입니다. 에이가스 피자 오븐이를 토대로 구매한 결정은 나중에 설명할 수 있습니다.

인증 및 수출

CE 요구 사항은 이 범위 전체에서 충족되며 RoHS 규정은 전기 제어 구성 요소에 적용됩니다. 장치는 Beilun Ocean Port 옆에 있는 Ningbo에서 해상 화물 및 배송에 적합한 수출 상자에 포장되므로 화물 준비 및 리드 타임이 간단합니다. 구매자는 자체 운송업체를 이용하거나 SYBO에 화물 및 수출 서류 준비를 요청할 수 있습니다.

FAQ

Q&A— 구매자가 첫 번째 주문을 하기 전에 가장 자주 묻는 질문입니다.